紅薯粉烘干機制作紅薯粉條的步驟
來源:
新湘能源
日期:2019-12-07 10:12:59
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屬于:公司新聞
很多人私信小編,問紅薯粉烘干機是如何制作紅薯粉條的,其實紅薯粉條制作很簡單,主要分為6個步驟,下面新湘能源就來具體介紹紅薯粉烘干機制作紅薯粉條的步驟。
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工具/原料
用紅薯打漿或紅薯淀粉加水攪拌
紅薯粉烘干機(聚氨酯發泡烘干房、熱風循環系統、排濕排水系統、智能溫濕控制系統)
方法/步驟1:
粉條粉條,先加工成粉,后加工成條。首先紅薯洗凈削皮后切成小塊用機器打漿,將漿中的水分和淀粉過濾分離,得到純正的紅薯粉備用。
方法/步驟2:
紅薯淀粉加溫水,用機器均勻攪拌成面團(傳統的手工攪拌需有經驗的師傅反復均勻的糅合)
方法/步驟3:
壓榨紅薯粉條,紅薯面團經過機器的擠壓后變身成為粗細均勻的紅薯粉條。接下來紅薯粉條隆重登場了。
方法/步驟4:
紅薯粉條先要過冷水浴,再由竹竿挑起瀝干進冷庫定型(傳統的工序也就過夜冷凍)??磥硪?ldquo;大胖子”變身苗條好看一點,真的要美麗凍人,要付出一番痛苦的塑形過程
方法/步驟5:
過夜冷庫后的粉條,外表已凝成冰塊了,這時推入紅薯粉條烘干房中,進行升溫排濕干燥。紅薯粉條水分融化、蒸發后,一根根開始變硬。紅薯粉條烘干機通過智能溫濕控制系統設置烘干系統參數,快速提升干燥時間和干燥后紅薯粉條的品質和品相,空氣能幫助實現干燥過程安全無污染又節約能源。紅薯粉充分烘干均勻冷卻至常溫后,捆扎進倉庫進行包裝儲存。
方法/步驟6:
教大家一個判斷紅薯粉條是否正宗的方法。從外表上看,正宗的紅薯粉條略粗糙,顏色稍暗,也可以用燃燒法,用打火機點燃紅薯粉后,如伴有谷物的清香則為正宗,如有塑料味,表明含有明膠等添加物。
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